Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Сегодня решила из трёхдневного разгрузочно-очистительного курса плавно перейти в АЦ (пока не знаю, хватит ли моего желания на все 10 дней, но насколько хватит - перейти на ДД никогда не поздно будет). Сегодня питаюсь по третьему дню - только сырые овощи и фрукты, семечки (завтра куплю и орехи), растительное масло. Пока всё очень устраивает. Впервые попробовала репу. "Пристроила" ее к свёкле и моркови, добавила еще яблоко (каждого овоща/фрукта по 80 г нашинковала на тёрке для корейской моркови), 1 ст.л. льняного масла и 25 г семечек. Фантастический салатик получился! Три дня уже на сыром "подножном" корме, но ни о рыбе, ни о мясе и др. белках пока не помышляю.
Прошел второй день трёхдневки - неимоверно вкусный. И как нельзя кстати. Сегодня снимали поздние яблоки, уцелевшие груши, срезали виноград. Ела всё, что душе было угодно! А то пришлось бы слюни глотать... Довольна, как слон.
Сегодня проснулась с мыслью, что снова хочу пройти трёхдневный разгрузочно-очистительный курс.
И вот уже позади первый овощной день. Надо сказать, что было всего 3 приема пищи (ела, когда была в этом реальная потребность - так решила изначально). Из овощей были 1/2 морковки, помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, чеснок, зелень (петрушка, укроп). Масса съеденных овощей около 1,5 кг (может, немного больше, не взвешивала, ела просто до сытости). Из масел: 1 ст. л. льняного, 1 ч. л. подсолнечного, 1 ст. л. масла кедрового ореха, 1 ст. л. семечек подсолнечника. По времени: 8.30, 15.30, 20.00. Сейчас 22.30, я сыта. Ни на что не тянет.
Обилие овощей на огороде позволило мне поэкспериментировать с ними, и в результате этих экспериментов родились такие блюда.
Вкусный, яркий, сытный теплый салат с киноа и овощами. Отличный завтрак/обед. И времени на приготовление тратится немного. Пока варится киноа с добавлением любимых специй (у меня это дроблёная смесь перцев), натираю морковь (на терке для корейской моркови), дайкон (на крупной тёрке) нарезаю брусочками огурец и болгарский перец. Всё соединяю в салатнике, добавляю нарезанную кинзу (можно заменить петрушкой) и перемешиваю. Сбрызгиваю салат любимым маслом.
Для тушеного салата по-мароккански нарезаю кабачки соломкой длиной 8-10 см и толщиной около 5 мм, болгарский перец - соломкой по всей длине шириной примерно 5 мм, добавляю любимые специи, чеснок, сбрызгиваю лимонным соком. Все перемешиваю и запекаю в духовке при температуре 170 градусов. В готовое блюдо добавляю мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп, кинзу), сбрызгиваю маслом грецкого ореха и посыпаю дроблеными грецким орешками.
Фасоль до недавнего времени не могла есть совсем, пока не приспособилась варить ее со смесью перцев (растираю цельные зерна черного перца, душистого, кориандра непосредственно перед приготовлением - запах божественный!, совсем не тот, что молотый из пакетика).
Понравился такой иберийский салатик с фасолью. Красный лук нарезать полукольцами, огурец – вдоль и на 6 частей, помидоры – пополам. Смешать в миске фасоль, целые оливки, красный лук, огурец, помидоры. Приправить соком лимона, оливковым маслом, перцем. Посыпать рубленой петрушкой.
Ввела в овощные салаты свежий кабачок. Получились такие вот спагетти из цукини. Кабачки/цукинни нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для моркови по-корейски. Добавить нарезанные огурцы, порезанный кубиками сладкий перец, разрезанные на четвертинки черри, измельченную зелень, полить любимым маслом или заправкой (масло, лимонный сок, горчица).
Для торжественных случаев взяла на заметку салат с креветками, рукколой и горчичной заправкой - очень вкусно получилось. Креветки посыпать специями (сушеным базеликом или любыми другими по вкусу), обжарить на сковородке на слабом огне 3-5 минут с каждой стороны. Перец очистить и нарезать тонкими полосками, черри – на четвертинки. Рукколу вымыть и обсушить, разложить горстками по тарелкам для подачи. Посыпать полосками перца, по кругу выложить помидоры черри и обжаренные креветки. Для заправки взбить вилкой любимое масло с горчицей, лимонным соком и перцем.
Предвижу замечания о нарушении правил. НО! Я двое суток потратила на отправку рецептов, соблюдая четко инструкцию по их написанию и оформлению! Не дождавшись ответа, сначала решила, что лето - сезон отпусков. Была мысль, что мои рецепты может не соответствуют ДД? Но тогда, думается, мне хотя бы сообщили об этом. Но прошло уже около двух месяцев (если мне не изменяет память), теперь уже пришла к выводу, что "Кулинария стройности" больше не работает. А так как новички пользуются ею, и в личной переписке постоянно просят меня поделиться своими рецептами, я решила написать их здесь. Может, кому-то помогут внести разнообразие в рацион.
После трёхдневного разгрузочно-очистительного курса прошло уже 3 дня, но чувствую себя великолепно: появилось больше энергии, легкости, подвижности. Теперь практиковать этот курс буду часто, насколько это возможно. Многих моих знакомых волнует вопрос: когда же я прекращу это "издевательство" над собой и буду питаться нормально? Я уже ничего никому не доказываю - надоело, просто улыбаюсь в ответ. Мне хорошо - и это главное!
Рост 170 см.
Вес: чуть меньше 68 кг (граммы отследить не могу)
ИМТ : 23,53.
Сегодня финиш трёхдневного разгрузочно-очистительного курса. Утром снова был отвес (не очень большой, около 100-200 г). Посмотрю, что завтра стрелочка покажет. НО ощущения невероятные! Кажется, кожу как будто в корсет затягивают, - подбирается во всех местах. Даже на лице! Только сегодня после нанесения (по рецепту Светланы) "эликсира молодости" кожа стала натянутой, как на барабане - ни одной мимической морщинки! Даже было желание сверху еще воспользоваться кремом, но потом передумала - не стала портить эффект
Сегодня день прошел в соответствии с примерным меню к третьему дню данного курса. Поэтому тут подробно расписывать не буду. Добавлю лишь, что только на исходе третьего дня почувствовала весь эффект разгрузки и очистки - кишечник, видимо, все-таки освободился от всего лишнего. Здорово!
Сегодня прошёл второй день трёхдневного разгрузочно-очистительного курса - неимоверно вкусный. К тому же утро порадовало отвесом в 800 г. А это значит,что первый овощной день прошёл не только благополучно, но и результативно!
Сегодня было 6 приёмов фруктов с интервалом 2-2,5 часа:
1-й приём - 130 г киви + 150 г яблок + 120 г винограда
2-й приём - 180 г яблок + 120 г винограда + 100 г груш
3-й приём - 200 г яблок + 100 г груш + 100 г винограда
4-й приём - 400 г дыни
5-й приём - 200 г нектарина + 100 г яблоко + 50 г винограда
6-й приём - 350 г дыни
Рост 170 см.
Вес 69 кг (без изменений)
ИМТ : 23,9.
Сегодня исполнилось ровно год, как я стала питаться по ДД, каждый день радоваться ЧУДУ и ликовать от СЧАСТЬЯ. В честь этой даты решила проверить свой организм на прочность: провести трёхдневный разгрузочно-очистительный курс. Вернее, решила его провести с целью вволю наесться овощей и фруктов (пока сезон в разгаре), а уже потом только поняла, что случайно он совпал с этой датой. Видимо, 9 сентября - это "роковая" дата, когда меня прямо тянет на подвиги.
Итак, первый овощной день прошёл благополучно. Было 5 приёмов пищи. Планировала изначально 6, думала, что еще часов в 8 придется поесть. Но это совсем было ни к чему. Сейчас уже полночь, а я сыта.
07.00 - 170 г "метёлка" + 8 г ЛМ + 25 г семечек подсолнечника
10.30 - 350 г огурцов + помидоров
12.30 - 350 г помидоров
15.20 - 230 г "метёлка" + 10 г ЛМ + 25 г семечек подсолнечника
18.10 - 500 г салата (помидоры, огурцы, болгарский перец, лук) + 10 г масла кедрового ореха + 25 г семечек подсолнечника
Итого за день съедено:
1,6 кг свежих овощей
28 г растительного масла
75 г семечек
Воды 2,5-3 л.
Я сейчас в предвкушении завтрашнего праздника души (хотя, сейчас даже и фруктов не хочется). По такому случаю специально киви прикупила заранее, чтобы с утречка натощак для лучшего эффекта.
Рост 170 см.
Вес 69 кг (без изменений).
ИМТ : 23,9.
Сегодня вынуждена была купить новую одежду. Вчера выяснилось, что на работу ходить почти не в чем - из всего, что еще носила в мае - июне "выросла". Завтра отправлюсь на школьную линейку в обновках: узенькой юбочке тёмного винного цвета (почти на ладонь выше колена - я об этом даже мечтать не могла!!! Вот оно счастье 46 размера!!!), недлинном теплом свитерочке (для меня, мерлзячки, самое то - шифоновые блузочки даже не рассматривала) и сюртучке из облегченной шинельной ткани глубокого синего цвета с красивыми серебристыми пуговицами (чуть прикрывает колено). Думаю теперь, что обуть. Как выяснилось, и туфли стали за лето калошами. Но уже было поздно ехать снова в магазин ((( Ладно, как-нибудь выкручусь... Где наша не пропадала?
Завтрак 7.30
-- 300 г слив
-- 100 г творога 1%
Обед 12.30
-- 280 г помидоров
-- 50 г гречки, замоченной в 200 г биокефира 1%
Полдник 15.45
-- 270 г апельсина
-- 10 г миндаля
Ужин 18.00
-- 400 г салата (помидоры, болгарский перец, огурец, чеснок) + 10 г ЛМ
-- 200 г отварной скумбрии
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
ИМТ : 23,9.
Давление: 121/77.
Пульс: 66.
День был напряженным. Спать легла в 3 ночи - нарисовалась срочная непредвиденная работа. Встала в 7.30. Нормального обеда не получилось, съела то, что посчитала наиболее приемлемым из ассортимента магазинчика - обед был в походных условиях. Во сколько смогу попасть на ужин домой не представляла, поэтому в обед подкрепилась основательно.
Завтрак 8.30
-- 390 г фруктов ( яблоко, банан, мандарин) + 100 г творога 0%
Обед 14.40
-- 500 г помидоров
-- 150 г сыра 45%
Ужин 18.00
-- 400 г салата (помидоры, болгарский перец, огурцы, чеснок) + 10 г ЛМ
- 220 г отварной скумбрии
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
ИМТ: 23.9
Давление 115/75.
Пульс 53.
Вчера сильно мерзла, несмотря на то, что в течение дня давала себе (минут по 10) физические нагрузки чуть ли не каждый час. Но несмотря на это, к ночи почувствовала себя курицей из морозилки. Ощущала только леденящий скелет без кожи и мышц. Померила температуру: минут через 15 только поднялась до 35,1 С. Давление при этом было повышенное - 135/87. Пульс 68. Спать легла под овечье одеяло в полной экипировке: теплом свитере и толстовке, двух парах вязаных шерстяных носков. К утру немного оттаяла: температура поднялась до 35,5.
Завтрак 8.20
-- фруктовый салат из 430 г дыни и 100 г творога 0%
Второй завтрак 11.10
-- 120 г салат из моркови + 7 г ЛМ + 1/2 ч.л. семени льна
-- 240 г гречки с грибами и луком (из 3 ст.л крупы)+ 6 г подсолнечного масла + 90 г помидора в свежем виде
Обед 14.15
-- 350 г салата (помидор, болгарский перец, лук) + 30 г сыра 50%
-- 110 г тушеной цветной капусты
-- 200 г курицы
Ужин 18.00.
-- 350 г салата (помидоры, огурцы, лук) + 25 г сыра 50%
-- 200 г омлета из 2-х яиц с творогом 0%
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
Давление 121/79.
Пульс 53.
Вчера экспериментировала со своим привычным меню, сделала рокировку. День начала с фруктов (с высоким ГИ) и творога, а каша с "метёлкой" отправились на второй завтрак. Сегодня продолжу по этому же "сценарию", т.к. хорошие ощущения от одного дня вряд ли позволяют делать какие-либо выводы. Правда, отвесик в несколько граммов на весах вроде как наметился. Но, к сожалению, они не электронные, поэтому могу отслеживать только кг (((
Хочу предупредить читателей, что мой ИМТ в норме: 23.9. Количество жиров и белков рассчитываю по верхней границе нормы, а именно: около 50 г жиров в сутки и около 100 г белка (по 1,5 г белка на 1 кг собственного веса). Снижение веса для меня не является глобальной целью (но если еще уйдет несколько кг, я возражать на стану ). Сейчас моя задача помочь ногтям (ломкие), волосам, коже (сухая, шелушится, часто появляются трещины около ногтей и в сгибах фаланг), мышцам. Предупреждаю, что эти проблемы возникли у меня не вследствие ДД, это всегда так было на протяжении жизни. Воды выпиваю из расчета 50 мл на 1 кг моего веса (без насилия, такая потребность).
Завтрак 8.10
-- фруктовый салат из 400 г дыни и 100 г творога 0%
Второй завтрак 11.20
-- 180 г салата "метёлка" (свекла, морковь) + 4 г ЛМ + 1 ч.л. семени льна
-- 165 г пшенной каши (из 50 г крупы)+ 4 г ЛМ
Обед 14.30
-- 360 г салата (помидор, болгарский перец, лук) + 30 г сметаны 20%
-- 85 г тушеной цветной капусты + 20 г сыра 50%
-- 110 г курицы
Ужин 18.00.
-- 370 г салата (помидоры, огурцы, лук, чеснок) + 4 г льняного масла
-- 110 г скумбрии
Сейчас меня закидают шапками. Заменила гречку на пшено, сварила крупу до полуготовности - закипела, выключила, "дошла" сама. Знаю - очень высокий ГИ!!! Но гречка уже надоела, а рис и бобы не хочу. Поэтому сегодня так - для разнообразия и наблюдения за реакцией организма. Вообще, каши по жизни ела крайне редко, так что это не моя любимая еда.
Возникла проблема с "метелкой". Есть я сырую свеклу начала уже после нового года. Каждый день начинался с полюбившегося салатика. Где-то неделю назад заметила, что после нее дерёт горло (подумала - приболела). Позавчера "метелки" не было. С горлом было все в порядке. Сегодня опять начало жечь в горле во время трапезы. Что это может быть?
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
Давление 112/79.
Пульс 60.
Вчера изменила свое меню. На завтрак была только гречка, залитая с вечера кефиром (убрала "метёлку"). В обед уменьшила порцию салата почти вдвое от привычного. Всё "прижилось" - сытно, до следующего приема никого голода не возникло.
Продолжаю эксперименты. Сегодня день начну с фруктов. У меня дыня (предупреждаю, ГИ высоковат) В ней почти 2 кг. Так что есть буду 4 дня. О результатах отпишусь. Итак:
Завтрак 8.45
-- фруктовый салат из 400 г дыни и 100 г творога 0%
Второй завтрак 11.00
-- 150 г салата "метёлка" (свекла, морковь) + 8 г ЛМ + 1 ч.л. семени льна
-- 150 г гречневой каши + 4 г ЛМ
-- 10 шт. миндаля
Обед 14.20
-- 360 г салат (помидор, болгарский перец, огурец, лук, чеснок) + 30 г сметаны 20%
-- 50 г сыра 50%
-- 100 г тушеной цветной капусты
-- 100 г курицы
Ужин 18.00.
-- 300 г салата (помидоры, огурцы, лук, чеснок) + 8 г льняного масла
-- 200 г тушеного минтая в томатной пасте
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
Давление 121/80.
Пульс 59.
В связи с поднятой темой от 24 августа сегодня внесу некоторые изменения в свое меню. Каждое утро начиналось с "метелки". Сегодня остановлюсь только на каше. Посмотрю, как пройдет (наемся ли?). Меню буду дописывать по ходу, т.к. готовить буду по ощущениям в течение дня. Итак:
Завтрак 9.00
-- 250 г гречки, с вечера залитой кефиром (50 г крупы + 200 г 1% кефира)
Ощущения. Думала, без "метелки" не наемся. На деле оказалось, что 3 ст.л. крупы даже многовато. В следующий раз возьму 2. Насытилась вдоволь. До обеда никакого чувства голода не возникало.
В обед уменьшаю порцию салата почти в 2 раза - вместо привычной порции в 400-450 г. Понаблюдаю за аппетитом.
Обед 12.15.
-- 225 г салат из болгарского перца с 1 зубчиком чеснока + 33 г сыра 50%
-- 100 г тушеного кабачка
-- 100 г куриной грудки в томатной пасте с чесноком
-- 1 некрупное яйцо
Полдник 16.00
-- фруктовый салат из 400 г дыни и 100 г творога 0%
С полдником задержалась на час, но не критично. На полдник была очень вкусная дыня (знаю про её ГИ). Но, думаю, сейчас я её уже себе могу позволить с гасителем ГИ.
Ужин 18.30.
-- 370 г салата (помидоры, огурцы, чеснок, лук) + 10 г льняного масла
-- 170 г тушеного минтая в томатной пасте
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
Давление 119/81.
Пульс 49.
Сегодня проснулась довольно рано - в 5.40. До завтрака опустошила помаленьку 1 л воды.
Завтрак 7.45
-- 210 г салата (морковь, свекла) + 8 г ЛМ + льняное семя
-- 190 г гречневой каши + 5 г ЛМ + 40 г яблокане по системе!!! (см. ниже комментарии)
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
Давление 129/84.
Пульс 55.
Вчера порадовалась за своих девочек - Наташу Ш. и ее младшую сестренку Светлану (ее даже не развратил отдых в Сочи - все готовила сама). За месяц на ДД скинули ровно по 10 кг! Супер!!! Так держать, мои хорошие! А у меня вес без изменений, и то, что при прежнем питании он почти не уходит, пока вполне устраивает. Пусть кожа сначала при этих формах "встанет на место", мышцы поднакачаются. А потом видно будет, нужно ли еще что-то "подправить".
Сегодня съела:
Завтрак 8.00
-- 190 г салата (морковь, свекла) + 8 г ЛМ + льняное семя
-- 140 г гречневой каши + 1 ч.л. ЛМ
Ланч 11.30
-- 220 г кефира 1%
-- 400 г фруктов (сливы, яблоки)
Обед 15.00
-- 400 г салата (огурцы, помидоры, лук, чеснок, болгарский перец) + 50 г сметаны 20%
-- 200 г омлета
-- 30 г сыра 50%
Ужин 18.00
-- 300 г салат (капуста, огурец, перец болгарский, лук, петрушка) + 10 г ЛМ
-- 150 г отварной скумбрии
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
Давление 122/79.
Пульс 58.
Как же хорошо быть в отпуске! Это время позаботиться о себе по полной программе. С каждым днем отражение в зеркале нравится все больше и больше. А сегодня я себя не узнала - на меня смотрела не я. Похожая чисто внешне, но с другим взглядом, красивой осанкой, расправленными плечами, приподнятым подбородком женщина. Кто ты, женщина высшего сорта?!...
В глубоких раздумьях пошла готовить завтрак.
Завтрак 9.00
-- 150 г салата (морковь, свекла) + 60 г заправки (йогурт 2%, чеснок, петрушка)
-- 200 г яичница с наполнителем (из 2 яиц и 100 г томатов) со специями
Ланч 12.00
-- 400 г слив + 100 г творога 0%
Обед 15.00
-- 400 г салата (огурцы, помидоры, лук, чеснок, петрушка) + 50 г творога 0%
-- 200 г тушеной капусты
-- 100 г курицы
Ужин 18.00
-- 300 г салат (капуста, огурец, помидор, лук, петрушка) + 10 г ЛМ
-- 150 г отварной скумбрии
Рост 170 см.
Вес 69 кг.
Давление 121/81.
Пульс 60.
Хорошо! Потому что вчера был "разгульный" день (день города, а вечером разрядка на дискотеке) - по ДД получились только завтрак и ужин . Днем ела все ненужное: всевозможную выпечку с яблоками, капустой, грибами и фрукты (без алкоголя!). Естественно, поздно вечером всё аукнулось. Ощущение, что внутри меня кирпичи отдирают и меняют местами. На практике убедилась во вредном воздействии на организм муки, дрожжей, соды и т.п. Теперь думаю, как же он (организм) 46 лет жил ежедневно в таких невыносимых условиях??? Но сегодня уже все в обычном режиме - музычка, зарядка, обруч, хорошее настроение. И, конечно же, ДД!!!
Завтрак 8.40
-- 180 г салат (свекла, морковь, льняное семя + 6 г ЛМ)
-- 190 г гречка + 4 г ГМ
Ланч 12.35
-- 400 г фруктов (слива) + 100 г творога 0%
Обед 15.30
-- 450 г салат (помидоры, огурцы) + заправка (70 г йогурта 2%, чеснок, петрушка)
-- 200 г тушеной капусты
-- 160 г куриного мяса (грудка, голень)
Ужин 18.15
-- 400 г салат (огурцы, капуста, петрушка, лук + 10 г ГМ)
-- 200 г отварных брюшек семги
Вес в норме. Наконец-то уменьшается объем под грудью (чему я несказанно рада!), при этом в других местах без изменений (и это хорошо). Кожа продолжает подтягиваться. Несомненно физические упражнения, велосипед, плавание, обруч помогают в этом деле.
Меню на сегодня:
Завтрак 8.45
-- 170 г салат (свекла, морковь, льняное семя + 6 г ЛМ)
-- 170 г гречка + 4 г ЛМ
Ланч 11.45
-- 400 г фруктов (слива) + 100 г рассыпчатого творога 0% (вкуснятина невероятная!!!)
Обед 15.00
-- 450 г салат (помидоры, огурцы, лук, петрушка) + 2 ст.л. сметаны 10% + 20 г брынзы
-- 250 г куриного мяса
Ужин 18.15
-- 400 г огурецов
-- 200 г отварных брюшек семги
система Татьяны Малаховой
Завтра отправлюсь на школьную линейку в обновках: узенькой юбочке тёмного винного цвета (почти на ладонь выше колена - я об этом даже мечтать не могла!!! Вот оно счастье 46 размера!!!), недлинном теплом свитерочке (для меня, мерлзячки, самое то - шифоновые блузочки даже не рассматривала) и сюртучке из облегченной шинельной ткани глубокого синего цвета с красивыми серебристыми пуговицами (чуть прикрывает колено). Думаю теперь, что обуть. Как выяснилось, и туфли стали за лето калошами. Но уже было поздно ехать снова в магазин ((( Ладно, как-нибудь выкручусь... Где наша не пропадала?
Получить мини-курс цикла "Малахова минус"