Система в вопросах и ответах

Трудный вопрос - настолько трудный, что ответа на него нет и быть не может. Вы спрашиваете: "Как правильно составить меню, чтобы не навредить моему здоровью" - и при этом мы ничего ровным счётом не знаем о Вашем здоровье, кроме того, что спина больная и были 3 операции (на какие органы? Какие ограничения установили врачи на питание после операциии?). В  любом случае тут, на нашем сайте, меню все пользователи составляют себе самостоятельно. Если хотите, чтобы Вас контролировали и чтобы Ваше меню было эффективным в плане снижения веса - заводите дневник. Только нужно понимать, что тут не медицинский сайт, и ответственность на Ваше  здоровье - целиком на Вас. Если есть какие-то ограничения в плане продуктов, установленные врачами - Вам будет нужно это учитывать. Самостоятельно.

Здравствуйте. Мне кажется, вы не дочитали до конца эту страницу.

Рецепты - это не самое главное, гораздо важнее технологии. Что означают цветные метки - как раз внизу страницы написано. Хочу только добавить, что в нашей системе нужно всегда быть внимательными: где-то что-то недочитаете - допустите критическую ошибку. И значит, не получите тот результат, который получили бы при внимательном и вдумчивом отношении. Удачи!

Ответы на ваши вопросы есть в книге "Будь стройной!" стр. 220-226, раздел "Едим фрукты правильно". Что касается 3-разового питания, то ответ - на стр.222 первый абзац сверху: если после фруктов не последует жиросодержащая пища, то их можно есть "на закуску" перед завтраком или обедом (само собой, не всю 400-граммовую порцию, а примерно половину, и после фруктов выдержать паузу 15-20 минут). Тут нужно понимать, что животные белки типа мяса/птицы - это всегда жиросодержащая пища, и значит фрукты годятся "на закуску" только перед углеводным приёмом пищи.

Рекомендованные с фруктами сочетания, указанные в книге (для снижения ГИ и увеличения сытности): обезжиренные кисломолочные продукты; небольшое количество орехов или семечек; сырые овощи в виде фруктово-овощного салата. Поэтому неудивительно, что фруктово-овощные салаты из "Кулинарии стройности" отмечены как благонадёжные, правда? Кстати, даже не имея книги, можно по ссылке ознакомиться с  "Правилами дружной кулинарии" и увидеть там эти же рекомендации.

Вопрос о сухофруктах не увидела, но могу заранее утверждать, что ответ на него Вы также найдёте в книге "Будь стройной!".

Про сырые/тушеные овощи отвечу: по той причине, что разница между сырыми овощами и тушеными детально разъяснена в книге "Будь стройной!" (стр. 165-174). А данный раздел предназанчен для вопросов на понимание системы, а не для изложения её основ. Для вопросов относительно того, что и с чем можно/нельзя есть, у нас имеется форум. Заодно подскажу: что не запрещено, то разрешено. А в нашей системе вообще нет запретов - просто нужно изучить "матчасть", чтобы понимать, когда и при каких условиях те или иные сочетания не навредят Вашим целям.

Здравствуйте. Давайте начнем с того, что раньше Вы питались иначе - и вес не то что не уходил, а только прибавлялся, правда? Сейчас Вы питаетесь полноценно, едите  досыта, а вес снижается, что само по себе парадоксально с точки зрения любого диетолога, который посоветует для начала "меньше есть и больше двигаться".  Вам кажется, что вес снижается недостаточно быстро, а на какой темп вы рассчитывали? О темпе снижения веса прочтите, пожалуйста, эту статью.