Система в вопросах и ответах

Это хорошо, что прочитали книги с карандашом, странно только, что ответа про уксус не увидели - там прямо так и написано, что уксус (любой, в т.ч. яблочный) негативно влияет на пищеварительную систему и нарушает выработку пищеварительных ферментов. Что касается полезности яблочного уксуса - я нигде не нашла никаких аргументированных подтверждений этому факту. Чайный гриб: начнём с того, что это - продукт брожения, а аргументов за отказ от таких продуктов приведено немало. Ну и про компот: это уже не вода и даже не траваяной чай, а фруктовый отвар с изрядным количеством углеводов (даже если без сахара). И это значит, что компот будет восприниматься организмом как пища, а не как вода, то есть запустит пищеварительный цикл, а этого вне плановых приёмов пищи рекомендуется избегать всеми силами. И последнее: вы спрашиватете "Можно?" - я на этот вопрос не отвечу. Я же могу только предупредить о последствиях употребления тех или иных продуктов, а употреблять их или нет, только Вам решать.

В дальгнейшем советую вопросы о продуктах задавать на форуме, там для этого есть специальная тема
 

Вы всерёз думаете, что если не едите хлеба, а заменяете его хлебцами (хлебцы - те же углеводы, но ещё более концентрированные), то это отменяет способность углеводов в компании с животными жирами (это сыр, но и йогурт 3% жирности тоже) откладываться в жировых клетках?  Ваш завтрак никоим образом не способствует снижению веса. Насчёт трагичности: это Вам решать, трагично или нет съедать завтрак, который почти полностью идёт в жир (в том числе с помощью дополнительного инсулина, который вырабатывается как реакция на кофе).

Судя по всему, Вы не успели ознакомиться с правилами системы и с нашим кулинарным разделом на сайте. Конечно, супы не запрещены (впрочем, у нас вообще нет запрещённых продуктов). Супы вполне имеют право на существование при соблюдении нескольких условий: они должны быть густыми и не должны содержать продуктов с высоким ГИ (морковь, свёкла, картофель, некоторые крупы) и употребляться в дневное время. Ешьте суп в обед после салата - на здоровье!

По первому вопросу: на сайте есть очень полезный раздел Кулинария стройности - помотрите там рецепты, и не будет вопросов, как нужно готовить по системе. А ещё лучше - приобретите книгу Радуга рецептов стройности, в ней есть любые рецепты на любой вкус, но важнее то, что в ней есть правила кулинарии и советы по их применению. Что касается грибов, то белка в их составе от 2 до 5%, как в овощах, и вывод очевиден. Смотрите на состав продуктов по таблице - тогда сразу будет понятно, как с продуктом обращаться и какие сочетания предпочтительны.

По второму вопросу: состояние здоровья - к счастью, вещь не вечная. К счастью по той причине, что питание по системе влияет на здоровье положительно, и обычно те, кто поначалу не могли употреблять овощи в сыром виде, со временем забывали об этом ограничении. Более того, я знаю случай, когда одна наша форумчанка начинала буквально с одного листика салата, а через год полностью перешла на сыроедение. А это говорит о том, что пищеварительный тракт полностью аадаптировался к сырой пище. В отношении варёных овощей: если речь о моркови, свёкле, картошке - то их однозначно нужно исключить. А если это зелёный горошек, стручковая фасоль, баклажаны и т.п. (то есть "вершки") - то можетеих оставить в рационе, т.к. они не сильно повышают свой ГИ при термической обработке. Однако замечу, что эффект отрицательной калорийности, который позволяет есть достыта и при этом терять лишний вес, работает только при достаточном количестве именно сырых продуктов в рационе. В идеале для снижения веса их должно быть не меньше половины от общего количества еды.

Давайте разберёмся.

1. Что значит "по вашим формулам... получается калорийность"? Я формулу калорийности не изобретала, и вопрос относительно того, что по ней получается, нужно задавать тому, кто эту формулу придумал. Более того, если я где-то и упоминаю формулу для расчета калорийности, то только в виде иллюстрации относительно нелепости того, что получается в итоге. И за эту нелепость я отвечать не могу.

2. Похоже, что и про рацион Вы не всё поняли. Салаты - это не основа рациона, а необходимое дополнение. И кроме "куска белковой пищи" (к слову сказать, на день  размером грамм в 350-400 в готовом виде - хороший такой кусочек), есть ещё крупы, бобовые, растительные масла, орехи и далее по списку - словом, все продукты, которые только можно вообразить, за исключением промышленных суррогатов.

3. Если Вы будете стремиться "набирать калории" и одновременно пытаться составлять рацион по нашей системе, то может получиться как в анекдоте: сижу на двух диетах, потому что на одной не наедаюсь. Подобные печальные примеры у нас уже были. Специально для Вас приведу цитату с форума:

"Составила на сегодня меню, вроде ну ооочень сытное, куда уж больше, а не набираются нормы. Калорий мало, а куда еще что "впихнуть" не знаю...  А вот хлеба, наверное, съем больше, если влезет конечно. Он и углеводистый и калорийный, а у меня как раз выходил недобор углеводов и калорий!!! Добавила хлеб и попала в нормы!"

Эта история закончилась тем, что автор цитаты не нашла точку равновесия: либо она "укладывалась в нормы калорийности и БЖУ" и толстела, либо питалась по системе и поддерживала вес, который здесь же благополучно скинула до желаемого, но морально страдала от того, что не вписывается в нормы по калориям. В результате она ушла с сайта - с нормальным весом, но с неуспокоенной душой. Если не ошибаюсь, она остановилась на "интуитивном питании" - там что бы то ни было нормировать считается недопустимым, а надо "слушать себя".

Поэтому мой совет: не ищите приключений, направьте свою любознательность на изучение более полезных материалов. В нашей системе ни углеводы, ни калории считать не нужно, а если хотите знать, почему теория калорийности не годится в качестве инструмента для снижения веса, то очень рекомендую книгу "Укрощение строптивых калорий"