Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Завтрак мой обычный, только яблоко в салате заменила на киви и каша была без чернослива.
Обед: салат из помидоров и базилика с обезжиренной моцареллой; куриная грудка из семейного карри (без соуса из красного перца, он был съеден другими членами семьи)
Ужин: салат из цуккини с томатной сальсой и креветками
Вчера все по плану в смысле еды, только ужин получился аж в 9 вечера. Проходили по магазинам долго, покупали школьную форму, поздно пришли домой.
Завтра моя жизнь меняется навсегда. У меня появляется два школьника. Поначалу буду водить их в школу на 3 часа всего, а с сентября на полный день: с 9 до 16:00. Такие вот школьные дни в Великобритании для пятилеток. У меня у самой тоже планов громадье: и работа, и французский, и перемена места жительства...Главное, чтобы стресс не оказался сильнее меня.
Вчера надела юбку выше колена, прилегающий пуловер, каблучки, чтобы по магазинам бродить, муж комментировал, что выглядеть я стала намного лучше: ноги уже не стыдно открывать и лицо здоровым выглядит. По его наблюдениям мой организм не приспособлен для вина и излишков еды. И я с ним в этом согласна. Как говорится "нашим легче".
Завтрак мой:
Вчера в ботаническом саду спёрла веточку мяты...такой аромат!
Съем-ка я свой чечевичный супчик на обед, а на ужин треску свою в томатном соусе с укропчиком. Вчера так и не сделала её, как планировала.
Вчера после обеда все ходила кругами возле холодильника и съела-таки йогурта граммов 200. И все равно чего-то белкового хотелось, сил не было! Нашлось полбанки фасоли в томатном соусе. Потом уже до полуночи на еду смотреть не могла. Вернее, вру: купили детям зеленого горошку в стручках, вот я несколько стручков и съела. Какой же он вскусный! Немудрено, что все дети его так любят. Объеденье!
Много пила вчера, но вода как-то не очень отходила. Интересно, почему.
Завтрак: обычный, любимый
Обед: есть тот же вкусный чечевичный суп со шпинатом или сделаю для всей семьи цветную капусту под сырным соусом.
Ужин: салат с креветками или сделаю себе кусок трески в томатном соусе.
Опять дождь. Такая засада, если нужно детей чем-то занимать и развлекать целый день. Все равно потащу куда-нибудь, хоть в плащах.
Сегодня планирую записаться на курсы французского языка. Чувствую такой прохладный подъем в груди, как в детстве на качелях, при мысли об этом. Буду учить. И детям школьную форму деткам надо купить, через неделю в школу! И все опять по кругу.
Завтрак обычный: салат мой любимый и овсянка с кефиром, правда, сегодня был еще 0% творог. Добавила граммов 50.
Сегодня едем с детьми играть в рэгби. Скорее всего возьму с собой фрукты и орешки, потому что время будет обеденное.
На обед сварю по-скорому чечевичный суп со шпинатом, а на ужин поджарю форель на тефале. Думала я про нее вчера, хотелось мне, надо приготовить.
Последняя неделя детских каникул. И начнется моя "школьная" жизнь опять. Домашки, форма, сбор портфелей...Ух, совсем забытая реальность. Ведь старшая закончила школу в 2005.
Завтак: Салат из свёклы, моркови и салата айсберг + ЛМ+ЛС+семечки и семена льна; овсянка с 3 черносливами на воде
Перекус: фрукты без орешков. Есть абрикосы, сливы и я блоки.
Обед: греческий салат без сыра; рататуй из тушеных овощей с перловкой. Может, добавлю немного бобов из банки (в воде)
Ужин: спагетти из цуккини с томатной сальсой.
Поясницу тянет три дня уж как. Сегодня, вроде, получше немного. Пора в спортзал возвращаться, мышцы спины укреплять. Дети такие большущие, я их все таскаю и поднимаю, и наклоняюсь с ними..А ведь у них завтра день рождения. Им 5 лет! А еще через 10 дней они в школу идут. Вот уж воистину: "А годы летят, наши годы, как птицы, летят и некогда нам оглянуться назад."
Вчера не хотелось есть вообще. Кроме утреннего салата из свеклы, моркови и салата Айсберг, съелось только немного томатной сальсы во второй половине дня, и все.
Сегодня тоже есть особо не хочется. Что удивительно. Раньше фруктовый день давался мне тяжеловато. Во второй половине дня начиналось плохое самочувствие и упадок сил. В этот раз только раздражительность, но самочувствие нормальное. Есть тоже не хочется.
Завтра буду на обед доедать свою тушеную капусту с перловкой. Мне больше понравилась она с фасолью. Но ничего, для последнего дня 3Д как раз самое то блюдо.
Пока не взвешиваюсь.
Чего бы такого съесть сегодня? Есть прекрасные помидоры, обезжиренная моцарелла и роскошный греческий базилик. Это и будет моим обедом. На ужин, пожалуй, сделаю себе спагетти из цуккини с острым томатным соусом и креветками.
Сегодня спрашивала свой организм, а не хочет ли он для разнообразия белковый завтрак откушать? Яичницу, например или омлетик...отказался. Стандартная овсянка с кефиром и мой любимый морковно-свёкольно-фруктовый салат - всё, что хочется уже много-много дней подряд.
У нас тут в одном из магазинов была промо акция французских продуктов и продавали замороженные мини круассаны и pain au chocolat. Муж купил сразу несколько пакетов, объясняя это тем, что они лучшие в своем роде. Забавно, уже месяц как они лежат в морозилке, и я их то и дело пеку по утрам для него и детей, а мне самой еще ни разу не захотелось даже отщипнуть кусочек даже просто попробовать. Так и не знаю, какие они на вкус.
Еще одно наблюдение: мяса не ела давно. Просто давно, уж и не помню, когда последний раз. Не хочу. В субботу в ресторан ходили и я заранее настроилась на карри из баранины. Но стала заказывать, а организм орет: баклажанов хочу! Так и заказала вегетарианское карри, но вкуснятина необыкновенная была.
Опять изменения в программе: не попала домой к обеду, на ужин теплый салат по-азиатски из разных овощей с форелью.
Завтрак: салат из морковки, свёклы, зеленого яблока, 1/2 грейпфрута, имбиря. Каша овсяная с отрубями и 3 черносливинами.
Обед: изобретаю "рассольную закуску", то есть вариации на тему рассольника, но без воды. Спассерую лук, сладкий красный перец, капусту, добавлю чуть-чуть помидоров (для сока) и всыплю замоченную перловку. Я её раньше очень любила, но из-за ее ГИ исключила из меню совершенно. А сейчас же мне все "можно"
Ужин: в индийском ресторане с друзьями. Впервые за последний год я не боюсь этого ужина, потому что точно знаю: меня не сорвет и не понесет, и ничего в этом роде. Завтра взвешиваться будет бессмысленно, но в зажор я точно не пойду. И с чего бы ему взяться, если мне всё можно?!
Надо мне запомнить этот день: 1 августа 2015. Моим деткам через неделю 5 лет. Сегодня впервые они сами себе приготовили завтрак и наелись. Меня они разбудили только, чтобы сообщить мне об этом. А раньше-то: они утром пискнули, мама тащится на кухню кормить и никого не волнует, до скольки она вчера ночью работала. Растут малыши!
Вот она, заветная цифра на весах: 64! К этому я стремилась, начиная с февраля. Это то, где я была год назад. Позитивная разница: есть надежда удержать вес.
Вчера-таки сделала мужу карри из шпината и зеленоно горошка с Paneer на ужин. Осталась хорошая порция - съем его на обед. Еще вчера купила форель, треску и креветки, так что хороший ужин мне тоже обеспечен.
Отрастила себе волосы ниже плеч, чтобы хватило длины на кудряшки: хочу сделать перманент. Последний раз у меня была химическая завивка, когда мне было лет 19. Потом у меня появился постоянный парикмахер, которая запретила мне ее делать, говоря, что дело не в завивке, а в навыках мастера, который умеет правильно стричь. Это работало, пока я стриглась у неё. Сейчас вот опять возвращаюсь к идее достижения пышности через завивку. Вроде и парикмахер хороший, а все равно каждый раз что-то да не то...У меня с годами появилась примета: я считаю, что "осела" на новом месте, когда у меня появился "свой" парикмахер.
Что я сегодня ем...завтрак всё как обычно, только без свеклы. На обед сделаю-ка я карри из шпината и горошка с индийским сыром Paneer. Давненько я о нем подумываю...и детям такое должно понравиться. На ужин приготовлю себе теплый салат с молодыми цуккини и креветками.
Моя соляночка-пятиминутка из трески с креветками. Просидела у парикмахера, не стала с карри заморачиваться. Солянка - палочка-выручалочка для аврального обеда.
И снова нет срочной работы. Хотя вчера опять поздно спать легли. Мы накануне больших перемен в жизни, много подготовительной работы приходится проворачивать. Сидели с мужем за компьютером до полуночи, всё думали, думали...И все-таки какое это счастье, когда есть о чем мечтать!
Ну вот, вчера купили рыбу в азиатском магазине, про которую я совершенно забыла! Сегодня, благодаря дневнику, вспомнила про нее. Мы с детьми ее обожаем, хотя она и жирная очень, но мясо в ней белое, упругое, ароматное и без какого-то очевидного рыбного привкуса, чем отличаются скумбрия или мойва, например.Сейчас посмотрела в интернете, называется рыба - Каранкс тихоокеанский.
Сегодня мы ее на гриле как забацаем на обед! О-ля-ля!
На ужин тогда можно теплый салат из цуккини с кунжутом. Даже без белковых дополнений. Или острый салат с фунчозой и разными овощами.
Срочной работы нет, можно чем-то поинтереснее вечерком заняться и пораньше спать отправиться. Было бы хорошо.
PS Отвела сегодня детей в игровую комнату, возвращаюсь домой. Время обеда. Чувствую себя проголодавшейся. А в окнах ресторанов и кафе люди жрут-с. Особенно в глаза бросилась чайная: столики у окна, людей битком. Английский послеполуденный чай имеют. Вот сидит дама, чашечка перед ней кокетливая в викторианском стиле, расписная, и трехярусное блюдо с пирожными и бутербродами. И отправляет она себе в рот кусочек торта со взбитыми сливками и засахаренной вишенкой сверху...А я иду и думаю: боже, какие несчастные люди...вынуждены наслаждаться ЭТИМ, если бы они знали, что меня отделяет всего 30 минут от нежнейшей вкуснейшей ароматнейшей рыбы с хрустящей корочкой, запеченной под грилем. Как бы они мне все завидовали! Если бы они все только знали, что они в этой жизни теряют...Кстати скажу, что чувство голода стало намного легче переноситься в последнее время. Я его больше не боюсь и постепенно учусь ждать по-настоящему вкусную еду вместо того, чтобы при малейшем писке в желудке отправлять туда то, что доступно.
Ну что тут поделаешь: дети маленькие, а работа за компьютером требует сосредоточения. И никак эти два элемента моей жизни не соединяются. Так что вожусь с детьми днем, работаю ночью...
Вчера были намеки организма, что ему недодают углеводов. И вправду как-то много белков было в последнее время. Вчерашние обед и ужин сложились белковые тоже. Короче, замочила горох, буду делать Хана Дал, индийское блюдо. Я его как-то уже готовила и помню, что было очень вкусно: в сущности гороховое пюре, но с имбирем, чили-перцем и всякими специями.
А на ужин сделаю-ка я себе зелёный салат с кальмаром! Во!
И делать мне огромный отчет завтра...как я его ни откладывала, дальше некуда!
Вчера переела тушеных овощей. Пропустила фруктовый перекус и в итоге схомячила свою тушеную капусту вместо полдника.
Сегодня гости у нас. Правда, они предупредили, что типа сами на диете и не готовить для них, но это же как-то не по людски совсем ничего не поставить на стол. Поэтому готовлю "легкий" вариант но все-таки ужина: треска по-португальски в томатном соусе без гарнира и лаймовый мусс по рецетпу Гордона Рамзей, из его книжки "Здоровый аппетит", типа все малокалорийное и диетическое. Мусс, конечно, с сахаром, но почти без жира, если не считать обезжиренный крем-фреш, которого там по 25 г на порцию.
Сегодня приготовила себе на обед мою любиму гречку по-азиатски. Давненько я себя ею не баловала - такая вкуснятина!
Завтрак: салат из моркови, свеклы, 1/2 грейпфрута, 1/2 зеленого яблока + ЛМ + ЛС + имбирь и молотые семена льна. 3 ст л овсянки на воде.
Обед: салат из цуккини и проростков + ЛМ +ЛС; тушеная молодая капуста в томатном соусе фасолью и пряностями.
Ужин: салат из помидоров и огурцов + ЛМ
Вчера муж попросил посидеть с ним за ужином. Пришлось салат есть из помидоров, хотя есть совсем не хотелось. А ему сделала лазанью, которую мне тоже не хотелось. Интересно как. Он ел, нахваливал, а мне даже ни чуточки на завидно было.
Вчера с детьми много по городу ходили, мои спина и бедро получше сегодня...Чем сегодня детей развлекать? Пошла думать.
Развалюха. Болит тазобедренный сустав, верхняя часть спины и шея. Уже полдень, никак не могу проснуться, хотя специально отправилась в постель вчера около 11 вечера.
Вчера съелось два салата: один фруктово-овощной, второй из помидоров с луком и с укропом. Потом правда, вскоре после него не удержалась, "доела" семечками, граммов 70. Еще 2 абрикосы. И это было всё меню вчерашнего дня. Во второй половине дня есть вообще не хотелось, я и не ела.
Сегодня день начался с салата: свёкла, морковь, половина зеленого яблока, киви, ибирь, ЛМ и ЛС.
Еще в холодильнике есть молоденькие цуккини, проростки, помидоры, огурец. Вот только орешки-семеки кончились. Остался только арахис (что, в сущности, есть боб) и семя льна.
Одно только на 3Д меня немного удручает - это сонливость и слабость. А в остальном, если есть настрой, то проходит легко.
Пожинаю плоды извращенного режима дня: вчера был совершенный бардак в еде. И шоколад, и хлеб. Такого уже не случалось месяц точно.
Сегодня на 3Д. Ем фруктово-овощные салаты. Во второй половине дня только овощные.
Буду поправлять ситуацию, ужасно не хочется вернуться к старым баранам. И все-таки еще раз убеждаюсь, как важно все иметь всё вмеру: и работу, и отдых, и еду. Раздрай в одном месте влечет за собой сбой в программе и в остальных местах.
Сижу, работаю...дети бегают вокруг, дерутся и орут...На дворе опять серость. А подружка прислала фотографии, сделанные в отпуске...кажется, что было это так давно, а на самом деле всего пару недель назад. Кто там хотел на меня посмотреть во всей красе?
Работы невпроворот. Сегодня завела будильник на 5 утра, думала встану, чего-нибудь поделаю, пока дети спят. Кстати уже и взвесилась заодно. Вес был 66,4 кг....и обратно в постель забурилась. Так и проспала до полодиннадцатого. Встала наконец, опять взвесилась: 66,1. Никак не могу объять своим мозгом эту загадку: как за 5 часов сна может так измениться цифра на васах.
На завтрак съела свой любимый салат из свеклы, морковки, зеленого яблока и грейпфрута с мятой и имбирем. Сидела ела и дивилась: как это при моей диете допускается съесть тазик десерта?! А именно такой на вкус и есть этот салат. На обед надо чего-то углеводно-белковое приготовить. Еще не решила, что. Продолжаю пропускать ужины: есть вообще не хочется после 6. Но с трудом могу закрыть рот в районе 3-4 часов пополудни. Наблюдение: чисто белковые обеды провоцируют чувство "недоеденности", а чисто углевоодные обеды быстро "проскакивают". Поэтому нужен какой-то средний вариант.
В последнее время появились головные боли непонятного генезиса. Никогда я не мучалась головными болями и мигренями, а тут на тебе! Интересно, с чем это связано, уж опять не с питанием ли?
О, интересно как - откуда такой отвес взялся?!
Наверное, я все-таки немного сбросила в отпуске, но всякие селедки и вина не позволяли воде отойти. А сейчас соли поменьше стало, алкоголя второй день нет как нет, организм реагирует.
Но сегодня уже ужин в гостях, так что опять ему, бедному, переваривать то, что ему не надо...
Все думаю, как изменилось мое отношение к еде после марафона. А оно изменилось, хотя и "подспудно", не то чтобы я контролирую сильно процесс перемен. Но заметила, что когда приходили в рестораны, а ходили мы много, не было желания все попробовать. Мозг откуда-то выбрасывал мысль, что не так уж и вкусны будут блюда, которые так красиво расписаны в меню. И при любом раскладе, я дома приготовила бы лучше (вот до чего дошло!) Поэтому сами собой выбирались салаты с зеленью. Один курс. Никакого горячего не просилось. Пару раз я целилась на десерт, но муж эту мишень быстро убирал: нечего сахар в рот закидывать без причины!
Не было углеводных зажоров. Даже вчера, например, испекла хлеб со свеклой. Как-то в интернете картинку видела, очень забавно показалось....И правда, получилась буханка с бардовыми вкраплениями - очень красиво! Отрезала горбушку хрустящую, а сама думаю: много ведь, не надо бы столько. Разрезала кусочек пополам, а тут сынишка подскочил: и я хочу попробовать. Отдала ему вторую часть. А больше не захотелось после этого. И так все время было. Вроде как и хочется чего-то, беру, но после пары укусов приходит чувство удовлетворения, и больше не хочется. Семечек съела много за время отпуска...даже вчера прям пару столовых ложек. Захотелось их так.
Как и раньше, есть обычно хочется примерно до 5 часов вечера, а потом уже аппетит совершенно уходит. Хотя я работала до 2 ночи вчера, сълось только граммов 100 натурального йогурта за весь вечер. Вот такие интересные дела.
Наблюдала за двумя подружками, с которыми мы провели выходные. Одна из ни уже набрала пару лишних кило. Они ее еще не сильно портят, но уже заметны, а вторая такая же точно, как в день окончания института. Первая берет в ресторане и картошку фри, и жареные сосиски, и булочку к мясу по-французски. Вторая берет отварные овощи, куриную грудку на шпажке или ложку тушеной капусты на обед. Словом, когда наблюдаешь за толстыми и тонкими людьми, сразу видно, почему одни такие, а другие - такие. У меня пока интуитивно не получается, как у второй подружки есть, но я к этому стремлюсь. И я рада, что мозг активно работает в этом направлении, а организм послушно посылает сигналы: наелась, больше надо.
система Татьяны Малаховой
Встала наконец, опять взвесилась: 66,1. Никак не могу объять своим мозгом эту загадку: как за 5 часов сна может так измениться цифра на васах. 
Получить мини-курс цикла "Малахова минус"