Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Завтрак (9:00):
1.Тертая морковь - 150 г
2. Омлет из 2-х яиц с помидором и луком (запекала на антипригарной сковороде , смазанной топленым маслом)
Обед (13:00):
1. Салат из свежих овощей – 200 г + 2 ст. л. нат. йогурта
2. Суп овощной - 200 г + 1 ч.л. сметаны
3. Куриное филе, запеченное без жира на гриле.
Полдник (16:00): груши - 340 г + фундук - 10 шт
Ужин (19:00):
1. Салат из свежих овощей – 240 г, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. льняного. масла
2. Скумбрия, запеченная в духовке – 120 г
Комментарии:
- фрукты в кашу не рекомендуется, будет брожжение, а вот ягоды можно добавить, вишню, красную смородину и т.п., можно и сухофрукты, но немного 1-2 шт
-запеканку делать можно
проблема фруктов (в принципе и ягод тоже но в меньшей степени) в том, что они перевариваются в кишечнике, а не в желудке. Т.е. попадая в желудок вместе с основным блюдом (или надесерт после него), они не могут пройти в кишечник и вынуждены болтаться в желудке, пока основное блюдо не переварится.
НО фрукты обладают бродильными веществами, и они просто так в желудке не болтаются а начинают бродить сами и забраживать прочую пищу. От этого возникают лишние токсины (которые должна обезвредить печень в ущерб ее работе по расщеплению жиров из пищи), и сама пища хуже переварится, а значит хуже усвоится = пополнение жировых запасов.
А еще + метеоризм...
поэтому свежие фрукты допустимы за 20 мин до еды (чтоб успели уйти в кишечник).
Ягоды бродят меньше, поэтому немного ягод в кашу можно.
При термообработке бродильные вещества вывариваются.
Т.е. можно запарить в термокружке например с ячкой сухие яблоки, а в кшу положить пару ягодок сухофруктов.
можно приготовить киноа с небольшим количеством притушенных с корицей груш (сначала груши в сковородку с корицей и потушить с водичкой, потом добавить киноа и залить кипятком довести до кипения и укутать запариваться.
НО... это еще не все.
И фрукты и каша - углеводы. Но во фруктах - фруктоза (углевод), а в каше - глюкоза (углевод).
И когда в одном приеме пищи (в т.ч. за 20 мин до еды фрукты - это тоже один прием пищи, в т.ч. яблоко в салат - это тоже сюда же)... оказываются и фруктоза и глюкоза, то организм ВСЮ фруктозу отправляет в жировые накопления. Усвоение фруктозы происходит в организме значительно проще, и организм в первую очередь берет на переработку более сложную глюкозу, которая не может просто так безнаказанно по крови болтаться, с ней надо что-то делать.
вот такие "пироги"...
Так что лучше не смешивать даже то же яблоко в салат (хотя если кислое зеленое и очень немного и нечасто - то можно, в кислом зеленом мало углеводов и бродильных веществ)
Сухофрукты и ягоды (а также термообработанные фрукты) в кашу - точно также отправляют фруктозу в жир, НО если мы кладем всего-ничего чуть-чуть таких фруктов-ягод, то за счет предварительного салата скомпенсируем такое "ай-яй-яй". Тут разнообразие еды тоже сильно важно, чтоб не было "как на диете", а то сорветесь и будет еще хуже.
Почитайте в книге на стр 222 про фрукты в приеме пищи...
Уже прочитала почти всю книгу, но написано так много, не вся информация усваивается .
потому стоит перечитывать книгу чуть позднее. обнаружите в ней еще много всего нового даже после третьего прочтения. Там концентрат концентратище
Сколько грецких орехов можно на 1 порцию?
Смотря куда Вы орехи класть будете, такая и порция.
К фруктам например рекомендовано около 10-ти орешков...
"Переведите" их просто по объему или весу "в грецкие" - примерно