Дневники пользователей

Продолжаем разговор

Вес не измеряю после вчерашнего отступления. Отложу на пару дней.

Завтрак
Салат из свеклы, моркови, имбирь + 1чл ЛМ + 0,5 чл кунжута + 1/2 грейпфрута (взвешу его предварительно)
150 г макарон из чечевицы + 1 чл рапсового масла..

Полдник: груша, виноград, малина (400 г минус вес утреннего грейпфрута) + 10 орешков

Обед
Греческий салат: Зеленый салат, огурец, помидор, болгарский перец + 20 г козьего сыра (5 г жира)
Гратан из куриной грудки с баклажаном + 30 г сыра Эмменталь (12 г жира в сыре)

Ужин
Спагетти из цуккини, чили, петрушка + 1 чл оливкового масла
5 креветок.
(Это ужин я уже который день планирую, никак не могу воплотить его.)

Рецепт гратана (поправка будет на одну порцию):
4 баклажана
1 кг куриной грудки
1 помидор
100 гр сыра
по вкусу Соль, перец
Зелень

Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи ополосните в холодной воде.
Баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины.
Куриную грудку также порежьте на тонкие пластины, можно их слегка отбить, предварительно присыпав солью и перцем.
На дно формы для запекания положите баклажаны, сверху присыпьте измельченной петрушкой, укропом или зеленым луком. Можно также выдавить зубчик чеснока.
Сверху положите куриную грудку. Следующим слоем снова выложите баклажаны и присыпьте зеленью.
Помидоры порежьте тонкими кружочками и выложите их на баклажаны. Отправьте блюдо в духовку (температура — 180°C) и запекайте 25 минут.
После этого выньте форму из духовки, блюдо обильно присыпьте натертым на крупной терке сыром и снова отправьте в духовку еще на 15 минут.