Дневники пользователей

Lika

дневник пользователя 2019Lika

2019-04-20 16:36:21

Вопрос по свежим фруктам ягодам

Вишню, сливу и фрукты с низким ГИ с чем можно есть , кроме орехов, салата свежего и обезжиренным белковым продуктом? С геркулесом можно? Не понимаю что понизит фруктов ГИ.
Можно к куриной грудке добавить сыр 15% чтобы запечь в духовке? Это же одинаковый животный жир .

Ягодами можно подсластить кашу овсяную, а фрукты едим отдельным приёмом пищи с гасителями ГИ, можно обезж.творогом ,орехами, кефиром за 20 мин. до фруктов, можно с овощами, сделать фруктово-оощной салат
- сыр можно дрбавить к курице по свмещению правильно, а жиры надо считать сколько получиться за день.

2019Lika 21.04.2019 03:07:37

Спасибо) получается и ягоды и фрукты надо гасить их ГИ, и гречку и геркулес надо гасить- значит такой завтрак: салат оливковым маслом + гречка+ абрикос 2шт и вишня 5 шт - нормально?

Татьяна Малахова 24.04.2019 09:32:46

Вообще-то абрикос и вишня - это НЕ ягоды. У большинства ягод ГИ ок. 15-20, а у абрикоса и вишни - выше (это фрукты). В сушёном виде их добавить - куда ни шло, а в свежем не стоит.

2019Lika 24.04.2019 10:24:27

Татьяна, спасиботза дополнительное разъяснение. думает

у вишни ГИ 25, у кураги и чернослива ГИ 40, у гречки -40, нежирный творог -30. Зелёный салат понижает ГИ каши и белка. Это значит обратимся с первоисточнику: фрукты есть отдельно от остальной еды, кроме орехов10-12 гр, или с творог/кефир 0%. ) К кашам не добавлять свежие фрукты!

Татьяна Малахова 24.04.2019 10:30:23

Ещё чуточку дополнительных разъяснений подмигивает

ГИ белковых продуктов учитывать нет никакого смысла - он неинформативен из-за ничтожного содержания углеводов в том же твороге (ГИ - показатель для углеводистых продуктов).
А в целом Вы сделали правильные выводы: фрукты следует есть отдельно от других продуктов, за исключением 3-х позиций: обезжиренный белок, орехи (в крайне незначительном количестве) и сырые овощи.

Цитата:

К кашам не добавлять свежие фрукты!

разумеется. И даже добавка сухофруктов хоть и допустима (как уступка вкусовым предпочтениям, но не как снижающий ГИ компонент), и потому не рекомендована для снижения веса. Читаем в книге БС раздел "Коварная фруктоза" и делаем выводы

2019Lika 24.04.2019 16:28:43

Да) сегодня опять это перечитала! Действительно, ГИ обычно для углеводных продуктов подсчитываются... а я уже все начала считать) для меня завтрак по вкусу если гречка, то пред ней зелёный салат много и оливковое масло. Или просто хлебцы из проросшей пшеницы 60 гр. А можно чай с 1 фиником? Только когда его можно ? Вместо 2го завтрака, который из фруктов?

Татьяна Малахова 24.04.2019 17:02:50

Можно всё. Вопрос в другом: что лично Вы хотите получить после употребления этого "всего".

Цитата:

А можно чай с 1 фиником?

Можно, конечно. Только у финика ГИ какой? смотрите в таблице. И думайте сами, ваша предыдущая еда сможет нейтрализовать этот ГИ или нет. Извините за занудость, но "учите матчасть"

2019Lika 25.04.2019 02:07:56

Перечитываю книгу снова)А какие продукты могут понизить ГИ Финика, кураги? Получается -это или зелёный салат, или творог 0%? Мне проще готовые варианты меню, не хочу ошибаться.

2019Lika 25.04.2019 02:10:50

Я только хочу чтобы правильно еда усваивалась, без отложения в жир. Поэтому мне кажется каша с сухофруктами-не перебор по углеводам за 1 раз?

Татьяна Малахова 25.04.2019 12:45:35

Система как раз и настроена на то, чтобы еда усваивалась в энергию, а не в жир. Именно поэтому продукты с ГИ выше 50 на этапе снижения веса следует исключить - то есть ГИ финика ничто не способно понизить до такой степени, чтобы он стал безопасным с точки зрения отложения в жир.
Разумеется, по готовому меню похудеть просто, но ещё проще набрать вес, да ещё и с "довеском", когда готового меню не будет под рукой.
Поэтому нужно учиться составлять меню самостоятельно - благо "учебников" у нас достаточно, да и консультанты подскажут об ошибках.

Цитата:

каша с сухофруктами-не перебор по углеводам за 1 раз?

Перебор по углеволдам вообще не имеет значения, если соблюдаются меры по снижению ГИ углеводов и рекомендации о размере порции. Сухофрукты сухофруктам - рознь: финик с его заоблачным ГИ нужно на время забыть. Курага, чернослив, инжир (в мизерном количестве, только для придания вкуса) - допустимы. Но сухофрукты ещё более ухудшают кашу (с точки зрения её способности стать причиной отложения жира) - и по этой причине такое блюдо требует обязательных мощных мер по снижению ГИ. Творог с такой задачей не справится, тут требуется предварительный салат объёмом не меньше, чем порция каши. Как-то так.

2019Lika 25.04.2019 16:45:08

Спасибо большое!!

2019Lika 25.04.2019 16:47:27

Все так просто!! И так не похоже что нам раньше вдалбливали про ПП... Поэтому трудно сразу забыть что знала раньше про : полезность творога утром днём и вечером))) В общем финики не очень и хочется, сухофрукты как и конфеты, слава Богу, мне не интересны)) но откуда то помню что сухофрукты полезны для организма... Свежие фрукты- они нужны чтобы не сорваться вдруг на какие-то простые и вредные для фигуры углеводы, и главное - надо так же понижать ГИ свежих фруктов - раньшеникогда не слышала об этом. Муж так и не верит что фрукты вечером нельзя) вроде днём верит, а вечером вдругрешает яблоко съесть и не одно. Хотя я все равно дообьясню ему ))

Татьяна Малахова 25.04.2019 18:25:34

Разумеется, всё просто - но только при условии, что заученные стереотипы не будут мешать. Раньше Вам кто про ПП рассказывал? - правильно, диетологи, у них критерии "вредно-полезно" (и то они в них постоянно путаются). А я рассматриваю пищу как топливо для организма и предлагаю способ его эффективного сжигания - вот и вся разница. Продукты могут быть те же самые, что рекомендуют апологеты ПП, но время употребления, способы комбинирования и количественные характеристики будут иные. Оптимальные с точки зрения теплотехники.

2019Lika 26.04.2019 02:34:16

Татьяна, спасибо большое, Вы сделали революцию!

Людмила-Тверь 21.04.2019 20:51:40

Ну, если вам так вкусно, то нормально. Но обычно все берут гречку с тушеными овощами ,луком ,томатами, чесноком, по вкусу. а к овсу , творогу -ягоды.

Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться

Вернуться к списку записей дневника

Дневники пользователей

Lika

Вопрос по свежим фруктам ягодам

Комментарии: