Система Татьяны Малаховой, автора книги «Будь стройной!» — уникальна: худеть без голода, диет и подсчета калорий, улучшать здоровье без лекарств, сжигать лишний жир без помощи фитнеса — всё это возможно благодаря инженерному решению проблемы ожирения с помощью теплотехники.
Привет!
Сегодня я выспалась, но режим всё равно ни к чёрту. Первый приём пищи был в 11.30. Значит, все остальные тоже не укладываются в рамки системы. Но сон для меня предпочтительнее, поэтому не заморачиваюсь и живу, как живётся. Взвешиваться не буду, смысла нет.
Выставляю сегодня ранее обещанный рецепт: гратен из баклажанов. За основу взят рецепт Ники Белоцерковской, адаптирован к ДД.
Блюдо годится для всей семьи, по времени приготовление занимает около часа. Вкус изумительный, не пожалеете.
Подходит как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.
Продукты даны на большое количество, нам на трёх взрослых людей хватило на 3 дня.
Нужны: форма для выпечки, 2 сковороды(одна глубокая) или один сотейник.
Ингредиенты:
баклажаны - 3-4 шт. крупных
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 4 шт. крупных
чеснок - 8-10 зубков
томатная паста - 2 ст. ложки (1 упаковка)
сыр тёртый низкой жирности - 80 г
1. Очищаем баклажаны от шкурки, нарезаем кружками и каждый кружок надрезаем, с двух сторон, как на фото. Перчим, не солим.
2. 6 зубчиков чеснока прижариваем на сухой тефлоновой сковороде. Вместе с тем прижариваем баклажаны с двух сторон. Когда кружки переворачиваем, то посыпаем чисто символически сыром на горячую сторону.
3.Одновременно на 2-й сковороде прижариваем пару раздавленных неочищенных зубчика чеснока. К ним добавляем нарезанный ломтиками лук и дольки помидоров. Даём притушиться 15-20 минут и чуть добавим соли (кому можно). Затем половину вынимаем в отдельную посуду, а ко второй половине добавляем томатную пасту и протушиваем минуту-другую.
Ту часть, в которую добавлена томатная паста, протереть через сито.
Выкладываем в форму:
вниз немного тушёных помидоров с луком, затем баклажаны внахлёст.
Сверху - протёртую массу.
Посыпаем сыром.
Ставим в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку на полчаса (зависит от духовки).
Марья , ты искусница!!! Все ты можешь сделать красиво, вкусно и полезно. Сделаю, как баклажаны подешевле будут.( свои подрастут)
Мариночка, желаю побыстрее пройти курс реабилитации.
Здравствуй, Мариночка!
Я совсем новичек и твой дневник для меня не просто неоценимая шпаргалка, а и пример для подражания. Большое тебе спасибо! Будь счастлива и обязательно здорова! Держу за тебя кулачки.
Мариночка, спасибо за так удачно адаптированный гратен!
Сыр на снимке белый? Напоминает мне брынзу, а еë можно или обессолить или смешать с творогом как 1х1 или даже как 1х2, тогда и присаливать не надо.
Леночка, и тебе спасибо!
Сыр жёлтый, низкой жирности, 9%. И там такое небольшое количество, всего 80г на столько порций, что он почти незаметен.
Брынза, скорее всего, большей жирности, у нас от 24%. А есть другие белые рассольные сыры - 5% жирности, их можно вымочить в воде и использовать. Именно в этом случае я предпочла жёлтый сыр, чтобы хорошо расплавился. Ещё хороша низкожирная моцарелла, но надо иметь в виду, что она не имеет своего вкуса и будет просто вкусовой оттенок овощей.
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
система Татьяны Малаховой
Получить мини-курс цикла "Малахова минус"
Комментарии:
Мариночка, желаю побыстрее пройти курс реабилитации.
Нам везёт в этом смысле: всегда овощи свежие, круглый год.
Я совсем новичек и твой дневник для меня не просто неоценимая шпаргалка, а и пример для подражания. Большое тебе спасибо! Будь счастлива и обязательно здорова! Держу за тебя кулачки.
Спасибо за пожелания! Взаимно всего самого доброго!
Сыр на снимке белый? Напоминает мне брынзу, а еë можно или обессолить или смешать с творогом как 1х1 или даже как 1х2, тогда и присаливать не надо.
Сыр жёлтый, низкой жирности, 9%. И там такое небольшое количество, всего 80г на столько порций, что он почти незаметен.
Брынза, скорее всего, большей жирности, у нас от 24%. А есть другие белые рассольные сыры - 5% жирности, их можно вымочить в воде и использовать. Именно в этом случае я предпочла жёлтый сыр, чтобы хорошо расплавился. Ещё хороша низкожирная моцарелла, но надо иметь в виду, что она не имеет своего вкуса и будет просто вкусовой оттенок овощей.