3-й этап-Команда Елены_flint-обсуждение

RSS RSS
Добавлено: 2015-02-21 17:40:24 (51)
Elena-flint
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 22.09.2012
Дата рождения: 02.06.1954
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 802
Цитата:
Рая Ляликова:моя оленина приготовлена без единой жиринки.
Раечка, оленина - настоящий деликатес и отличное блюдо!
Твой рецепт перевожу в формулировку по требованиям Раздела "Кулинария"
Яблочно-творожной десерт от Елены - в одном из направлений: мясо и все в этом русле;
Только что сварилась ветчина из куриной грудки и пупков с пряностями - через час, как остынет, сделаю нарезку к тому же направлению и сфотографирую.
К рыбному направлению сделаю салат из листового салата, сельдерея, помидора и огурцов с семгой кусочками (с лимоном, луком и петрушкой и с ЛМ конечно)
Как десерт, к рыбе моно предложить желе на базе ягодного сока с агаром. У меня есть черника замороженная - уже разморозилась в хородильнике за ночь; агар-агар прикупила. Никогда не готовила, но рецепт простой, справлюсь.
Салат к рыбному направлению приготовлю нам на ужин и сфотографирую. Похоже, к ночи смогу сделать коллаж, только бы Леночка с десертом подоспела. Пошла священнодействовать! да
Спасибо
raya.lyalikova
Добавлено: 2015-02-21 17:54:10 (52)
Elena-flint
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 22.09.2012
Дата рождения: 02.06.1954
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 802 		Красиво! И наглядно как разграничена еда на столе!
А кто выполнил монтаж? Ведь мы не можем использовать изображения из Google - нарушение правил сайта получится.
Ты какой десерт предлагаешь?
Спасибо
Добавлено: 2015-02-21 18:31:02 (53)
Яна Я
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 29.04.2013
Дата рождения: 18.01.1959
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 376 		Это просто картинка из интернета.Я не знаю какой десерт предложить.

—————————————————————————
Изображение
Спасибо
elena-flint
Добавлено: 2015-02-21 19:45:43   Заголовок: Десерт (54)
Еленa
Статус : Пользователь

Зарегистрирован: 15.02.2013
Дата рождения: 07.02.1974
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 14 		Здравствуйте, девочки.
Не знаю где писать про десерт, надеюсь, что здесь:

на 4 порции нам потребуется:
творог нежирный - 300 гр.
яблоки зеленые - 4шт.
черника - 40гр.
орехи грецкие - 40гр.

Способ приготовления: В отдельных мисочках взбиваем творог и очищенные яблоки от сердцевинок и кожуры с черникой. Если творог густой - можно добавить 2 ст.ложки воды. У нас получилось две ёмкости с яблочно-черничным пюре и творожным пюре. Берем 4 креманки (или фужеры) и слоями выкладываем: творог-фруктовое пюре - творог - фруктовое пюре и посыпаем орехами. Для того, чтобы лучше делать слои, наливаем в чашечку водички и каждый раз, разравнивая слои, смачиваем ложечку в воде, слои будут ложиться ровно друг на друга

Десерт готов.Изображениеhttp://s011.radikal.ru/i318/1502/e9/cc1db82f34f5.jpgИзображение

(если не получилось вставить картинку, вот ссылка: http://s011.radikal.ru/i318/1502/e9/cc1db82f34f5.jpg

—————————————————————————
Всё гениальное просто, всё сложное ненужно.(с) Калашников.
Спасибо
elena-flint, Lorcik
Добавлено: 2015-02-21 21:42:54   Заголовок: не помощница (55)
Оля Грачева
Статус : Пользователь

Зарегистрирован: 26.10.2014
Дата рождения: 07.02.1983
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 37 		девчоночки я вам не помощница даже табличку не переделать - комп полетел, выхожу с древнего телефона...простите что подвела....
Спасибо
elena-flint
Добавлено: 2015-02-21 22:25:20 (56)
Татьяна Донец
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 13.03.2013
Дата рождения: 28.01.1960
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 194 		Девочки, я приготовила "Шаланды, полные кефали" и салат "Салют любимым мужчинам". Фото в дневнике. И сюда выкладываюИзображениеИзображениеИзображение
Спасибо
Lenylkin, elena-flint, Lorcik, Zosea ZGG, raya.lyalikova
Добавлено: 2015-02-21 22:44:10 (57)
Татьяна Донец
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 13.03.2013
Дата рождения: 28.01.1960
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 194 		Салат сделан из лимонных кружочков, в которые уложены: огурец, помидор, редис, морковь, кабачок, ростки сои. Тарелка украшена рукколой и клюквой. Каждый овощ полит заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Для заправки сои добавлены зерна кориандра, получилось почти по-корейски. В морковь добавлен чеснок. В помидор добавлено масло с чесноком, без лимона. Муж съел, сказал, что мало сделала. И колечки лимона умял, сказал, что даже не подозревал, что может быть так вкусно.
"Шаланда" состоит из:
- фарш кефали - 500 гр.
- лук - 100 гр
- перец черный молотый
- зелень укропа и петрушки - по 3 веточки
- белки яичные 2 шт.
Способ приготовления: - подготовленные кусочки кефали и лук пропустить через мясорубку,
-добавить мелко порезанную зелень и перец,
- хребет и части рыбы с косточками довести до кипения в небольшом кол-ве воды, варить не более 5 мин, чтобы мясо отстало от костей, остудить, полученный бульон и отставшую от костей рыбу добавить в фарш, рыбный бульон послужит желирующим элементом
- белки взбить в пену и постепенно добавить в рыбный фарш
- половинки перца наполнить рыбной массой и уложить в смазанную маслом форму.
Запечь в духовке при 180 градусах 30-40 мин.
С десертами я не дружу. Тут и в голову ничего не идет. А как теперь все это оформить?
Спасибо
elena-flint, raya.lyalikova
Добавлено: 2015-02-22 02:31:19 (58)
Elena-flint
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 22.09.2012
Дата рождения: 02.06.1954
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 802 		[QUOTE]Еленa:
Десерт готов. Изображение
Все получилось, Леночка! Там запутались [IMG=...] и один апостроф оставался.
Чудесный десерт! А об орехах к творогу, пусть он и маложирный, ты что думаешь?
Спасибо
donyamama, raya.lyalikova
Добавлено: 2015-02-22 03:07:07 (59)
Elena-flint
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 22.09.2012
Дата рождения: 02.06.1954
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 802
Цитата:
Татьяна Донец: Салат сделан из ... "Шаланда" состоит из...:
Танечка, как я рада, что ты уже чувствуешь себя лучше! Вот и выходные вовремя - на пользу тебе пойдут!
Твои рецепты - круто Как раз к рыбному направлению нашего меню, как предлагает Рая!
И Салат "Салют любимым мужчинам", и "Шаланда полная кефали" супер! А названия какие!
Спасибо
donyamama, raya.lyalikova
Добавлено: 2015-02-22 03:35:34 (60)
Elena-flint
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 22.09.2012
Дата рождения: 02.06.1954
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 802 		1. Салат с семгой - "Любимый". Семга сварена на парУ; листья салата нарваны руками, сельдерей стеблевый, помидорки черри, красный лук, авокадо, петрушка, колечки зеленого жгучего перчика, ЛМ и лимонный сок. Название?
2. Куриная ветчина. Помогите назвать! "Пиратская закуска"?
3. Десерт "Любимому мужу" - черничное желе на агар-агаре с дольками зеленого яблока и апельсина и зернами граната. Как лучше подавать?

Нина Михайловна, извините, снимки в размере 400х300, крупные, но я их уберу, как только определимся с меню. - Убрала.
Спасибо
Lorcik, Zosea ZGG, raya.lyalikova
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Сейчас на сайте: 27 пользователей (зарегистрированных: 0, гостей: 27)
Пользователи on-line:
Cегодня поздравляем с Днем Рождения: Nadine1965, evms@inbox.ru, terenteva109, krasil-marina, bva.734-703@inbox.ru, tonia61, Dinatin,