3-й этап-Команда Ленулькин-обсуждение

RSS RSS
Добавлено: 2015-02-23 14:09:17 (141)
Ленулькин
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 24.02.2012
Дата рождения: 03.08.1956
OffLine
Последний визит: 29.07.2024
Сообщений: 840
Марианночка, оба варианта хороши!!!
Давай, второе фото выложим.

—————————————————————————
Изображение Мой фотоальбом
Спасибо
Mmaria, irina13
Добавлено: 2015-02-23 14:59:13 (142)
Mari-Anna
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 18.09.2012
Дата рождения: 17.10.1978
OffLine
Последний визит: 21.10.2024
Сообщений: 209
Леночка, я выложила рецепт, посмотри зорким взглядом ничего не надо подправить, все правильно?
Спасибо за редактирование блюда со шпажками, примечание важное.

Про Таню, я думаю надо подождать до начала следующего задания, действительно может появится, причины бывают разные, по себе знаю...

—————————————————————————
Изображение
Спасибо
irina13
Добавлено: 2015-02-23 15:04:59 (143)
Ленулькин
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 24.02.2012
Дата рождения: 03.08.1956
OffLine
Последний визит: 29.07.2024
Сообщений: 840
Марианночка, спасибо за такой красивый десерт!
По-моему мнению, все нормально.

—————————————————————————
Изображение Мой фотоальбом
Спасибо
Добавлено: 2015-02-23 15:12:01 (144)
Лимонная долька
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 04.12.2012
Дата рождения: 00.00.0000
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 28
Девочки, собралась с силами - выкладываю ...
Надеюсь не поздно!

Изображение

Название рецепта: Шашлычки " Ла Шевальи"

Раздел рецепта: Мясные блюда.

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:
1.Куриное филе - 800 грамм
2. Лимон - 1шт.
3.Лук репчатый белый - 3 шт.
4. Лук репчатый красный - 1/2 шт. (для украшения)
5. Перец черный - по вкусу.
6. Пучок укропа

Соус томатный:
1. Спелые томаты - 3 шт.
2. Чеснок - 3 зубчика
3. Пучок петрушки.
4. Пряные травки - орегано, базилик
5. Корень имбиря — по вкусу
6. Оливковое масло
7. Красный/черный молотый перец - по вкусу

Соус ягодный:
1. 2 стакана ежевики (замороженной)
2. 1 чайная ложка кориандра
3. Чеснок - 4 зубчика


Описание:
1. Готовим маринад: в блендере довольно мелко, но не в кашицу - нарубить лимон, белый репчатый лук (2 шт), добавить перец.

2. Филе помыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, смешать с маринадом - замариновать минимум на 5 часов в холодильнике (лучше оставить на ночь).

3. Непосредственно перед приготовлением насадить кусочки шашлыка на деревянные шпажки (попеременно с крупно нарезанным белым луком), аккуратно уложить порционные шашлычки в рукав и запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

4. Подготовить луковый салат - мелко нарезать белый лук (1/2 шт), ошпарить кипятком. Смешать его с мелко нарезанным укропом, немного заправить лимонным соком и оливковым маслом.

5. Приготовить томатный соус: томаты ошпарить кипятком и снять кожу, выдавить 2-3 зубчика чеснока, натереть корень имбиря (по вкусу), добавить мелко нарезанную петрушку, пряные травки (орегано, базилик), красный и черный молотый перец, оливковое масло. Все мелко нарубить в блендере. Получится густой соус.

6. Приготовить соус из ежевики: Ягоды разморозить, размять деревянной ложкой, истолочь чеснок (4 зубчика) , добавить кориандр, все смешать.

7. Выложить шашлычки на блюдо, украсить красным репчатым луком, а также луковым салатом. Соусы подать в отдельных соусниках.

Приятного аппетита!

—————————————————————————
Изображение
Спасибо
Lenylkin, Mmaria, Valentina48, nataha56, podruga, irina13
Добавлено: 2015-02-23 16:27:32 (145)
Ленулькин
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 24.02.2012
Дата рождения: 03.08.1956
OffLine
Последний визит: 29.07.2024
Сообщений: 840
Настенька, ай, да, молодца!
Все красиво сделала.
Я бы добавила травок, специй (сама решай каких)
И для шашлыка напрашивается соус. Какой?
А если такой?
Соус из ежевики

2 стакана ежевики
4 зубка чеснока
1 чайная ложка кориандра
Способ приготовления: Ягоды разморозить, размять деревянной ложкой, истолочь чеснок , добавить кориандр, все смешать, подать на стол в соуснике.

—————————————————————————
Изображение Мой фотоальбом
Спасибо
Karondash
Добавлено: 2015-02-23 16:31:44 (146)
Лимонная долька
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 04.12.2012
Дата рождения: 00.00.0000
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 28
Цитата:
Ленулькин:
Настенька, ай, да, молодца!
Все красиво сделала.
Я бы добавила травок, специй (сама решай каких)
И для шашлыка напрашивается соус. Какой?


Томатный с чесночком и пряными травками)))
Добавлю в рецепт)

—————————————————————————
Изображение
Спасибо
Lenylkin, irina13
Добавлено: 2015-02-23 16:44:31 (147)
Лимонная долька
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 04.12.2012
Дата рождения: 00.00.0000
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 28
Цитата:
Лимонная долька:
Цитата:
Ленулькин:
Настенька, ай, да, молодца!
Все красиво сделала.
Я бы добавила травок, специй (сама решай каких)
И для шашлыка напрашивается соус. Какой?


Томатный с чесночком и пряными травками)))
Добавлю в рецепт)


А давай оба напишем))))

—————————————————————————
Изображение
Спасибо
Добавлено: 2015-02-23 16:49:45 (148)
Ленулькин
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 24.02.2012
Дата рождения: 03.08.1956
OffLine
Последний визит: 29.07.2024
Сообщений: 840
Настя, текст большой, не читаемый.
Отдельно пиши Ингредиенты для соуса и описание.
Ты сама выложишь в конкурсную тему или мне это сделать?
Название придумай!
Полезные шашлычки, это не название.

—————————————————————————
Изображение Мой фотоальбом
Спасибо
Karondash
Добавлено: 2015-02-23 18:01:47 (149)
margo73
Статус : Пользователь

Зарегистрирован: 12.12.2014
Дата рождения: 08.12.1968
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 115
Настя,умничка!!!!Шарман рулит

—————————————————————————
Спасибо
Karondash
Добавлено: 2015-02-23 18:04:37 (150)
Лимонная долька
Статус : член клуба

Зарегистрирован: 04.12.2012
Дата рождения: 00.00.0000
OffLine
Последний визит:
Сообщений: 28
Цитата:
Ленулькин:
Настя, текст большой, не читаемый.
Отдельно пиши Ингредиенты для соуса и описание.
Ты сама выложишь в конкурсную тему или мне это сделать?
Название придумай!
Полезные шашлычки, это не название.


Поправила))))

—————————————————————————
Изображение
Спасибо
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16
Сейчас на сайте: 35 пользователей (зарегистрированных: 0, гостей: 35)
Пользователи on-line:
Cегодня поздравляем с Днем Рождения: Lipopoka,